יש לי כמה ספקות לגבי כלאי אילנות, איפה אוכל לקבל מידע בנושא?
פניני הלכה כשרות. אפשר לקרוא מהספר דרך האתר.
אביא לך את מסקנת הדברים מתוך ספר הקיצור לפניני הלכה:
קיצור הלכה – פסקי ההלכות מפניני הלכה / הרב אורן מצא
ז. זריעת אילנות שונים סמוכים זה לזה מותרת (להלן ד, א), אבל הרכבת אילן אסורה. הרכבה נעשית על ידי שתילת ענף עץ באדמה ('כַּנָּה'), שעליו מחברים על ידי חבישה ענף מעץ אחר ('רוכב'). מותר להרכיב זנים שונים של אותו המין, אך אסור להרכיב שני מינים שונים של עצים או ירקות, בין בארץ ובין בחוץ לארץ.
ח. בעבר מסורת חלוקת המינים לעניין כלאיים היתה ידועה וברורה, ועיקרה נקבע לפי תכונות העצים – צורת הפרי וטעמו, ענפי העץ ועליו ואופי גידולו. לכן קבעו למשל ששעורה, שיבולת שועל, כוסמין ושיפון, נחשבים מין אחד לעניין כלאיים. וכן כל עצי הסרק נחשבים מין אחד.
אולם בעקבות הגלות התעוררו ספקות לגבי עצים שונים שקשה להכריעם, כדוגמת הרכבת אשכולית עם תפוז. ונראה שבמקרים רבים ניתן להכריע את הספק על פי בחינת ההפריה הטבעית, שאם האבקנים הזכריים של האחד יכולים להפרות באופן טבעי את הביציות שבתוך השחלות של השני, הרי שהם מין אחד. אין בהפריה כזו איסור כלאיים גם אם מצליחים לעשות זאת על ידי מינים שונים, וכך יכולים ליצור פירות חדשים לכתחילה (קל וחומר שאין איסור בהנדסה גנטית בין המינים).
ט. רק ההרכבה אסורה, אבל מותר לאכול את הפירות שגדלו, כגון אגס, שזיף ואפרסק (ועי' בהלכות ברכות יז, מא). לכתחילה אין לטפל כלל בשתיל מורכב, אמנם בשעת הצורך, לאחר שההרכבה התאחתה לגמרי, מותר לטפל בו ואף לשותלו במקום אחר, ועדיף לעשות זאת על ידי גוי. כאשר יש ספק האם מדובר על שני מינים או שני זנים של מין אחד, אף שאסור ליהודי להרכיבם, אפשר להקל ולטפל בשתיל מיד לאחר רגע הרכבתו.
י. הקונה עץ פרי, צריך לברר שלא הורכב באיסור, כדי לא לסייע בידי עוברי עבירה. אפשר לסמוך בזה רק על מוכר ירא שמיים שבקיא בדינים, או שנמצא תחת השגחה אמינה לעניין כלאיים.
יא. לדעת רוב הפוסקים, איסור הרבעת בעלי חיים והרכבת אילנות חל מהתורה גם על בני נח. אמנם במקרים של ספק, ניתן להקל ולבקש מגוי שירכיב עצים או ירביע בעלי חיים השייכים לגוי, ואחר כך היהודי יקנה אותם ממנו. ופעמים שבמקום ספק אפשר לבקש מהגוי לעשות זאת גם כאשר העצים ובעלי החיים של היהודי.
יב. בעצים שאין לגביהם ספק, נראה שאפשר לבקש מגוי להרכיבם 'הרכבת שולחן', היינו הרכבה של עצים רדומים, שרק לאחר הדבקתם מניחים את הכנה במקום שתשריש, כיוון שהרכבה זו דומה להזרעה מלאכותית (לעיל, ח), הואיל והיא מתבצעת בניתוק מהאדמה.