פסח הכשרה

לא הבנתי מה זה אומר סיר שמן ללא טיגון, זו סתירה – שמן ללא טיגון???

בכל אופן אביא לך את הדין מתוך ספר הקיצור לפניני הלכה אולי תוכל להכריע לבד לפי המציאות שאתה מכיר:

קיצור הלכה – פסקי ההלכות מפניני הלכה / הרב אורן מצא

הגדרת הבליעה באש ובנוזלים

ה. גם אם התבשיל שבישלו בסיר התייבש או נשרף, הכשרת הסיר בהגעלה, משום שתחילת בליעתו היתה על ידי נוזלים. וכן סיר שמכינים בו קוגל, כיוון שהוא נשאר לח, נחשב כבישול, והכשרתו בהגעלה. וכן דין סיר שמכינים בו כובאנה וג'חנון רכים. אמנם אם התוצאה דומה לאפייה, כמלאווח וכובאנה רגילים, הכשרת הכלי בליבון חמור.

מחבת שרגילים לטגן בה עם שמן, טוב להכשיר בליבון קל על אש הגז או בתוך התנור, משום שפעמים רבות השמן נגמר תוך כדי הטיגון. והרוצה להכשירה בהגעלה, רשאי.

כלי שעלול להינזק בהכשרה

ו. אין להכשיר כלי שעלול להינזק בהכשרה, שמא יחוס עליו ולא יכשירו כראוי. לכן אין אפשרות להכשיר כלי חרס, משום שבהגעלה לא יוצא כל הטעם הבלוע בכלי, ובליבון חמור עלול הכלי להתבקע (ועי' להלן, טו). לכתחילה כך הדין גם של כלי חרס המצופים בשכבת זכוכית דקה המצויים כיום (פורצלן-חרסינה), אבל בשעת הצורך, אם הציפוי חלק ואטום ובלי סדקים, אפשר להכשירם בהגעלה אם לא בלעו ישירות מחום האש ללא נוזל.

גם תבנית אפייה, מחבת טפלון וסיר פלא, לא ניתן להכשיר בליבון חמור, כיוון שעלולים להתקלקל. ואם אין לו כלי אחר, ניתן להקל וללבן אותם בחום הגבוה ביותר שאפו או צלו בהם.

סוגי הכלים

א. את כל סוגי המתכות מכשירים כדרך שימושם: אם בלעו ישירות מחום האש הכשרתם בליבון, ואם בלעו על ידי נוזל הכשרתם בהגעלה (לעיל י, א. ועי' שם, ו לגבי מחבת טפלון ותבניות אפייה).

את שאר סוגי הכלים לא ניתן ללבן באש, לכן רק אם בלעו על ידי נוזל, ניתן להגעילם. כך הוא דין כלי פלסטיק, גומי, עור, עץ ועצם, וכך הוא דין כלי זכוכית. אמנם מי שנהגו במשפחתו להקל ולהכשיר כלי זכוכית בשטיפה בלבד, רשאי להמשיך במנהגם. ומי שנהגו במשפחתו להחמיר שלא להכשירם כדין כלי חרס (לעיל י, ו), ראוי שימשיך במנהגם.

צלחות ארקופל וכלי אמייל, אפשר להכשיר לכתחילה.

תנור ותבניות אפייה

ו. הכשרת גוף התנור והרשתות שעליהן מניחים את התבניות, על ידי ניקוי והפעלת התנור על החום הגבוה למשך כחצי שעה. תנור שמנקה את עצמו בחום של כ-500 מעלות (פירוליטי), אינו צריך ניקוי לפני הכשרתו.

ז. את תבניות האפייה לא ניתן להכשיר, מפני שהמאכל נבלע בהן ללא נוזל, והכשרה בליבון חמור עלולה להזיק להן. אמנם במקום הצורך, אם לא קנה תבניות לפסח ולא יכול להשתמש בתבניות חד פעמיות, ניתן להקל ולהכשירן בחום התנור.

יד. טוסטר: כל סוגי הטוסטרים צריכים ליבון חמור, וכיוון שעלולים להתקלקל בליבון כזה וגם קשה לנקותם, אין להכשירם לפסח.