עד מתי ניתן להכניס חמץ לארון

שלום
בפניני הלכה פסח כותב הרב שכל מה שמכניסים לאותו מקום שנקבע למכירת החמץ עד שעתיים לפני זמן איסור הנאה מחמץ נכלל במכירה
מדוע זה? הרי זה עדיין זמן שניתן לאכול מהחמץ?
האם זה קשור לזמן שבו הרבנויות עושים את המכירה בפועל?
הייתי מצפה שייכתב בחוזה עם הגוי שזה רק מזמן תחילת איסור הנאה
והאם המשמעות היא שמה שלא מספיקים להכניס עד זמן זה, חובה לבער? ומה לגבי מוצרים שאינם חמץ שאין עליהם כשרות