טוחן בשבת

מותר לפורר ביד אפילו עלים יבשים, שכן אין איסור טוחן כאשר עושה את פעולת הטחינה בשינוי ועל גבי כלי שאינו מיועד לטחינה. דין זה מבואר בפניני הלכה שבת פרק יב (ניתן לקרוא דרך האתר של פניני הלכה). אביא לך את מסקנת הדברים מתוך ספר הקיצור לפניני הלכה שיצא כעת לאור (https://shop.yhb.org.il/product/kitzur/): מלאכת טוחן א. מלאכת טוחן נעשית על ידי כלי המיוחד לטחינה, ועל גבי כלי המיוחד לטחינה. ולצורך מאכלי השבת מותר לטחון על ידי שינוי בשני הכלים הללו, כגון לכתוש פלפל חריף או אגוזים על ידי תחתית של כוס או קת של סכין, ועל גבי כלי אכילה כצלחת או קערה. ב. אסור לחתוך בסכין ירקות לחתיכות קטנות לסלט וכדומה, אבל אם מכינים את הסלט סמוך לארוחה, מותר. ולכתחילה טוב שלא לחתוך חתיכות קטנות במיוחד. מותר למעוך במזלג בננה, אבוקדו או תפוח אדמה לצורך אכילה סמוכה.