שלום לרבנים, זו שאלה שאני לא יודע אם מקומה כאן אבל אני לא מכיר מקום אחר לשאול- ידוע לנו שקמח שנילוש במי פירות אינו מחמיץ, אפילו שהה יום שלם. הייתי רוצה לדעת איך זה מסתדר עם הידע המדעי בימינו, שהרי גם מי פירות מכילים בהרכבם מים עם עוד סוכר וחומרים נוספים, לכן ברמה כימית כן קורה תהליך של החמצה לא?
