מה שמברכים עליו 'בורא מיני בשמים', ניתן לברך עליו גם בהבדלה. אבל אין מברכים על מאכל בורא מיני בשמים, מלבד פירות ותבלינים, שיש לריחם ערך עצמי. לכן אין ברכים על מאפה חם ובשר צלוי, שריחם טפל לחשיבותם (פניני הלכה ברכות יד, ה). אמנם אם אלו סוכריות שהוסיפו להם ריח טוב כדי להנות ממנו בפני עצמו ולא כדי שהריח יעורר לאכילתם (לא מכיר כאלו), מברכים.