בישול- שבת

שאלה

שלום הרב אני עובר על פרק בישול בהלכות שבת ויש כמה פרטים שאני לא מצליח להבינם מהספר עצמו- בעניין בישול בכלי שני וקלי בישול. אני חושב שגם לטובת הקוראים זה דבר שיכול להועיל אם יתבהר: 1. הרב מונה 2 בעיות לבישול בכלי שני. א. גזרו חכמים שמחזי כבישול ב.חשש לבישול קלי בישול. וחסר התייחסות לגבי בישול אחרי בישול בכלי שני. האם מותר הדבר שכן איננו מאכל חי וכמו כן אולי יצא מגדר קלי בישול בגלל שהתבשל כבר פעם אחת (כמו שהרב מזכיר בהערות לגבי תמצית תה שנגמרה) או שאולי אין זה כך? אנחנו נוהגים למשל לחמם אוכל טחון (נוזלי) לתינוק בכלי שני, האם נכון לעשות כך לכתחילה? או שגם על זה מחמירים? 2. שאלה כללית האם חשש בישול קלי בישול הוא משהו שבטל לאחר בישול אחד? 3. לגבי עירוי בכלל- אם עירוי הוא רק כדי קליפה, אז מה הבעיה לערות מכלי ראשון על שקית תה?

רב משיב

אין בישול אחר בישול אף בקלי הבישול, שהרי אפילו בכלי ראשון אין בישול אחר בישול. ולכן כל מאכל שהתבשל בכלי ראשון מותר לתיתו אף בכלי ראשון, וכמו שאנו עושים כל שבת- שמים על הפלטה מאכלים שאם לא היו מבושלים היה אסור לרבים מהפוסקים לתיתם אף בכלי שני. ואין בזה גם בעיה של מחזי כמבשל. רק במאכל שלא עבר בישול גמור יש בעיה של קלי הבישול ומחזי כמבשל. לגבי מה שאתם עושים עם האוכל הטחון הנוזלי, זה קשור לסוגיית בישול אחר בישול בנוזל. ולמעשה כיון שיש בישול אחר בישול בנוזל (חוץ ממנהג תימנים) שייך בזה גם חומרת קלי הבישול ומחזי כמבשל. וממילא אם החימום מגיע לחום שהיד סולדת בו, מותר רק בתוך כלי שלישי (אמנם הרוצה להקל ולתיתו בכלי שני רשאי, שכן לדעה העיקרית רק מאכל שאנו יודעים שהוא מקלי הבישול אסור לתיתו בכלי שני, ואף שאנו חוששים לכת', מ"מ בנד"ד ניתן לצרף את דעת הרמב"ם,רשב"א ור"ן שאין בישול אחר בישול בנוזל. צירופם שייך גם לסוגיית 'מחזי כמבשל' שגם שם רבים הקלו). ואם תקפידו שהנוזל לא יגיע לחום שאין היד סולדת בו, אזי כיון שסוף סוף עבר בישול, מותר אף לתיתו על הפלטה בשבת, וכפי שכתב הרב מלמד בסעיף ד הערה 3 לגבי מרק. לגבי שקית תה- אסור לערות עליה מכלי ראשון, שכיון שהתה הוא מקלי הבישול הוא מתבשל לגמרי אפילו בכלי שני, ולכן מה שמותר זה רק לערות עליו מכלי שני כיון שעירוי זה מבשל רק כ"ק בקלי הבישול והשקית היא כ"ק.

ישיבת הר ברכה אנו משתמשים בעוגיות כדי להבטיח את תפקוד האתר ולשפר את חוויית המשתמש. אפשר לבחור אילו סוגי עוגיות להפעיל.
בחירת עוגיות


דילוג לתוכן