כשרות

מותר לקלף ביצים לפני שבת ולשמור אותם קלופים במקרר עד למחרת, כפי שמובא בפניני הלכה כשרות פרק לו. כמו כן, מותר להכין סלט ביצים בשבת לפי כללי ההלכה, כלומר לא לגרד אותם במגרדת (את זה מן הסתם אתם יודעים), ולא לדבק אותם לעיסה עבה על ידי ריסוקם וערבובם עם מיונז למשל. אביא לך את הלכה לגבי עיסה עבה מתוך ספר הקיצור לפניני הלכה פרק יב: כאשר חלקי המאכל היבש אינם נדבקים זה לזה על ידי הנוזל, אלא מתפזרים בו, אין איסור לישה. לפיכך, מותר לערב בגבינה או שמנת פתיתי גרנולה, סוכר וקקאו, או עלי תבלין. וכן מותר ליתן שמן ומיונז בסלט ירקות שאינו קצוץ דק, אבל כאשר הסלט קצוץ דק ונתינת השמן והמיונז ידביקו את חלקי המאכל אך לא יהפכוהו לעיסה של גוש אחד, ספק אם נחשבת עיסה עבה, ולכן מותר לערבב אותה בשינוי סמוך לסעודה. וכך יעשה הרוצה להכין סלט ביצים עם כבד או עם טונה ומיונז, והרוצה להוסיף טחינה לאורז או קוסקוס, אף שלפעמים נוצרת בהם עיסה גושית. דרך אגב גם טחינה במגרדת וגם לישת הביצים אפילו לכדי עיסה עבה – מותרים ביום טוב. https://shop.yhb.org.il/product/kitzur/?srsltid=AfmBOorvXJh77tw_diIx7wSWAJ1-lc22zuFgNyIA2DcmvAK2JcLSZZP9