שלום. האם בימינו שרוב החומוס מיועד לסלט חומוס הברכה על סלט חומוס תהיה אדמה?
כן. כך מובא בספרו של הרב מלמד פניני הלכה ברכות ח, יב שכיון שידוע שהוא מחומוס ועיקר גידולו לשם כך ואף נשאר שמו עליו, ברכתו 'אדמה', משא"כ על כדורי פלאפל נוהגים לברך 'שהכל'. ואף שעיקרו מחומוס, ולא נתרסק לגמרי, כיוון שמערבים בו מרכיבים נוספים ולא ניכר על מראהו וטעמו שהוא חומוס, ברכתו 'שהכל'. והמברך עליו 'האדמה' יצא. אפשר לקרוא מהספר דרך האתר של ישיבת הר ברכה