בישול בשרי בכלי חלבי

שאלה

אני קונה בקביעות מוצר של אבקת מרק עוף פרווה, לאחרונה קניתי את אותו מוצר אך לא שמתי לב שהופיע עליו שהוא בשרי(אחוז הבשר ברכיבים: 5.2%)
בני הבית השתמשו במוצר כרגיל ורק היום שמנו לב על דבר השגגה.
עכשיו ניסינו לעשות מיפוי באיזה כלים השתמשנו במוצר ולצורך מה,
ידוע לנו בוודאות על סיר ומחבת שהשתמשנו בו לאחרונה עם אבקת המרק גם לתבשיל חלבי, אך בוודאות בכל התבשילים שהשתמשנו אחוז האבקת המרק לא היה יותר מ1/60 מאחוז התבשיל(תמיד שמים ממש מעט)
שאלתי היא מה דין הסיר והמחבת שבטוח השתמשנו בהם מה לגבי שאר הכלים שספק אם השתמשנו בהם ומה דין הצלחות והסכום החלביים בבית שבטוח אכלנו בעזרת חלקם את התבשילים?

רב משיב

כל כלי שבוודאי השתמשם בו עם אבקת המרק כשהיא רותחת או עם המוצר הסופי כשהוא רותח, צריך הכשרה לפי הרמה שבו השתמשתם בכלי. כלי שספק אם השתמשתם בו בכלל או שוודאי השתמשתם אבל ספק האם השימוש היה במאכל רותח – אינו צריך הכשרה. אמנם אם הדבר לא קשה ואתם כבר מכשירים חלק מהכלים, אפשר לעשות 'מבצע פסח' – לקחת סיר ענק שלכם או של שכנים, להרתיח בו מים, וכשהם מבעבעים פשוט להכשיר בו את כל הכלים שיש בהם ספק. רק כלי שהשימוש בו לא עם מים או שמן רוחש, כגון מחבת שאתם יודעים שהשתמשתם בה (בלי שמן או עם מעט שמן) עם האבקה למאכל חלבי – לא מועילה לו הכשרה בהגעלה, אלא צריך לשים אותה הפוכה על אש הגז הגדולה ביותר למשך חמש דקות, עד שהיא תהיה רותחת מאוד. אבל כל כלי שלא השתמשתם בו עם האבקה למאכל חלבי רותח ללא נוזל – מספיקה לו הגעלה בסיר עם מים רותחים כנ"ל.

 

https://shop.yhb.org.il/product/kitzur/?srsltid=AfmBOorvXJh77tw_diIx7wSWAJ1-lc22zuFgNyIA2DcmvAK2JcLSZZP9

 

ישיבת הר ברכה אנו משתמשים בעוגיות כדי להבטיח את תפקוד האתר ולשפר את חוויית המשתמש. אפשר לבחור אילו סוגי עוגיות להפעיל.
בחירת עוגיות


דילוג לתוכן